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北海道の道央圏を中心にキッチンカーで営業:移動販売の店「てんぷるびー」

tempulb.exblog.jp

2017年 02月 07日 ( 1 )

ラーパス最後は、百年前の中華そば:麺 風棶堂(ふうらいどう)


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ここは札幌つけ麺が有名ですが、今回のワンコインは中華そば

平岸街道近くで、駐車場は10台以上

停められるのでお車でも安心、店内に入り券売機がありますが、対象商品はパスポートブックを出して口頭で注文!

席は全数で13席なので結構競争倍率が高いです。

カウンター席に案内されましたが、席がボックス状になっていて、コートやバッグが収納出来ます。

(なかなか良いアイデアと関心)、厨房では声を掛け合いながら麺の揚げるタイミングが絶妙でリードタイムを軽減している様です。

配膳されたのは予想通りのシンプルさ、小林製麺のストレート細麺に鶏ガラと自家製チャーシューの煮汁にコショウで味付けのシンプルスープ、シャーシュー・メンマ・こねぎで見た目も昔風、おいしかったですが、次回はやはりつけ麺を食べに行きます。


 札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20



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by tempulb | 2017-02-07 19:30 | Trackback | Comments(0)