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北海道の道央圏を中心にキッチンカーで営業:移動販売の店「てんぷるびー」

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美瑛町の隠れレストラン:多国籍料理店のstaple(ステイプル)

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まずは前回のトマムに続き、美瑛町の定番青い池へ

現地に到着し、カーナビの案内ではお疲れ様でした!

としっかり着いたはずですがシルバーウイーク中のせいか、

駐車場に停めるまで30分くらいの順番待ち

写真を撮りながら観光をするとお腹も空いてきて

お昼は町内の美味しいお店でと思い、道の駅情報や家族4人

でスマホ検索・・・

次女がステイプルと言うお店に電話をすると、ランチコースで

4名席が予約出来たので決定!

地名は瑠辺蘂(ルベシベ)と聞いて北見?と思いましたが、

ギャラリーやペンションが多い美馬牛(ビバウシ)の近くでした。

カーナビでは到着のアナウンスですがお店が・・・
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あった!この看板から砂利道を進むんだ

完全に隠れ場的な雰囲気で期待感が倍増
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お店に着くとオーナーの奥様とお子さんがお出迎え
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お店の内外装もきれいで気さくなアットホームな雰囲気で

このお店は「あたり」と実感しました。

コースは土鍋ご飯かパスタを選ぶランチコース、前菜・メイン・主食
(美瑛産のお米or小麦を使った)
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⚫︎前菜
魚介のタルタル
梨白和え
野菜タルト

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⚫︎メイン
鶏胸肉のグリル
木の子ソース

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⚫︎アンチョビナスのトマトソース

⚫︎ボンゴレ

⚫︎デザート
バニラアイス
メロンのシャーベット

⚫︎ほうじ茶

店名のステイプルが気になってお聞きすると、一般的な呼び方の

ホチキス(英語:ステープラ)ではなく、主食の意味らしです。

今年の6月22日にオープンしたばかりでお客さんにゆったりくつろいで

と言うコンセプトなのであまり教えたくない気持ちもありましたが、

商売繁盛のために涙を呑んでお教えします。

上川郡美瑛町字瑠辺蘂第5 https://www.facebook.com/staple.biei

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この後お決まりのパッチワークの路と四季彩の丘を見て帰宅

走行距離は450㎞超でした!


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by tempulb | 2015-10-04 08:00 | ★ぐるめ | Trackback | Comments(0)
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