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北海道の道央圏を中心にキッチンカーで営業:移動販売の店「てんぷるびー」

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らーめんあび

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南郷通り沿いのあるお店で赤い看板と暖簾が目立ちます。

店舗前の駐車場は2台程度のスペースなので早いもの勝ち

店内はシンプルで清潔なお店で、照明はLEDをメインに

環境配慮されています。

L型のカウンターとテーブルが2組の13席でテーブル席に

着くとオーダーと一緒に前金制、味噌と塩ラーメンと餃子をオーダー

スキンヘッドと髭の店主さんが如何にも職人さん!

訪問した日は土曜の夜でしたが、お一人で営業されているので

このシステムの方が効率が良いですよね

厨房では鍋から大きな火柱を上げながらの調理で迫力があります。
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味の濃いチャーシューと小林製麺が良かったです。

札幌市白石区南郷通18丁目北1-28


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by tempulb | 2013-11-09 12:00 | ★ぐるめ | Trackback | Comments(0)
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