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北海道の道央圏を中心にキッチンカーで営業:移動販売の店「てんぷるびー」

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美唄グルメ2:焼き鳥

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美唄のおいしいもの第2弾

1968(昭和43)年の創業以来、圧倒的な知名度で知られる

美唄焼き鳥店の「たつみ」、一日に焼く本数は約5000本持ち帰りや地方発送が

そのうち9割を占め、朝4時からの仕込みじゃないと間に合わない様です。 

塩とコショウの伝統的な味付けに創意工夫を加えた時期もあったそうですが

「地元のお客様は敏感で、親父の味を守る大切さを実感したそうです。

40年を超える歴史は流石ですね!
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by tempulb | 2010-03-14 06:30 | ★ぐるめ | Trackback | Comments(2)
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Commented by くろむ at 2010-03-14 23:06 x
美唄やきとり美味しそうですね!
5000本もの仕込みを考えるとクラクラしそうです。

この度はブログにコメントありがとう。ございました。
何を売っているのかなーと見てみたのですが、ブログの記事内になくて、ちょっとあちこち探しまくってしまいました(^^;

ネームカードというところに書いてあったんですねー。
日時が合う時、寄ってみます!
Commented by tempulb at 2010-03-15 06:15
くろむさん:ブログにお越し頂きましてありがとうございました。
今のシーズンは移動販売の営業回数が少なく、ついつい食べ物ネタが多くなって、何屋さんかわからなくなってしまってすみません!
クレープと揚げ物(コロッケ・から揚げ・ポテト・チュロスなど)をイベント会場やスーパーさんで販売しております。
機会がございましたらお越し下さいませ♪
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