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北海道の道央圏を中心にキッチンカーで営業:移動販売の店「てんぷるびー」

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美唄グルメ1:やきそば

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空知の美唄と言えば焼き鳥とやきそばが有名

焼そばと言うと、B級グルメで有名な静岡の富士宮や秋田の横手ですが

昨年、美唄の焼きそば店角屋さんが秘密のケンミンSHOWで紹介されました。

このやきそばは、炭坑夫さんが仕事前に空腹を満たすのに手軽に食べら

れるために考え出されたのがこの袋入焼きそば、発売以来地元の方々に

愛され続け、そのままでもフライパンで炒めてもおやつ感覚で食べられるます。

一般的な焼そば用の茹麺よりそばの茹麺に近い気がしました。

紅しょうがも刻みではなく、一枚物で昭和を感じました。
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by tempulb | 2010-03-08 06:00 | ★ぐるめ | Trackback | Comments(0)
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